.              
             
   

Коктейли с водкой

 

Самые известные коктейли с водкой

 

   

   

  Поиск по сайту:

  Карта сайта

 

۩ Потрепедия

Все о водке

История водки

Как пить водку

Чем закусывать водку

Почему водку пьют на троих

Афоризмы о водке

Анекдоты о водке

Тосты под водку

Песни о водке

Частушки о водке

Слова, связанные с водкой

Похмелье: что это и как лечится?

Популярные марки водки

Популярные виды водки

Коктейли с водкой

Настойки

Наливки

Ликеры

Водка в кулинарии

Интересные факты о водке

Маркировка водки

Некачественная водка

Польза и вред водки

Производители водки

Царская водка

Все о кулинарии

Все о золоте

Все о шубах

Все о недвижимости

Все об окнах

Все о котлах

Все о переезде

Потребительское законодательство

Права потребителя

Полезная информация

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Коктейли с водкой

 

Коктейль (англ. cocktail) - это напиток, получаемый смешиванием нескольких жидкостей. Коктейли бывают алкогольными и безалкогольными. Большей частью алкогольные коктейли делают на основе джина, виски или рома, но в последнее время набирают популярность коктейли с водкой и текилой. В качестве ингредиентов используются различные молоко (сливки), ликеры, мед, соки,  специи и т.д.

История коктейлей с водкой

Существуют даже лечебные кислородные коктейли, которые представляют из себя пенно-воздушную смесь кислорода с соками и различными полезными растворами.

В рецептурах коктейлей обычно не указывают точное количество всех компонентов. Приводятся лишь пропорции основных частей (½, ¼, ¾ и т. д.). Для приготовления коктейлей чаще всего используется смешивание в шейкере, в блендере, в стакане для смешивания и непосредственно в бокале. Бокалы с коктейлями часто украшают ломтиком цитрусовых, специальным «зонтиком» и т. д. Нередко пьют коктейли через соломинку. Это может быть очень эротично

Коктейль пьют не спеша, им наслаждаются. Ведь обычно у коктейлей утонченно-изысканный вкус.

«Коктейлями» иногда называют и вечеринки, на которых распивают эти напитки.

Первое официальное упоминания этого слова связано с нью-йоркским справочным изданием «Balance and Columbian Repository». В нем в 1806 году напитку «Кок тейл» было дано следующее определение: «Стимулирующий ликер, состоящий из любого спиртного напитка с добавлением воды, сахара и горькой настойки из трав».

Расцвет в мире коктейлей пришелся на второе и третье десятилетия 20-го века, когда сухой закон в США принудил владельцев баров прятать запах и вкус спиртного. Как раз в это время и возникли классические алкогольные коктейли.

Первая книга о коктейлях появилась в Америке еще в шестидесятых годах 20 века.

Приготовить большинство коктейлей по силам не только профессиональным барменам, но и любому хомо сапиенс.

Популярные рецепты коктейлей с водкой:

   
     

а

Александр Невский

Арбуз

б

Бархатная кувалда

Белый паук

Белая русская

Белый русский

Берлинская стена

Борзая

Бородино

Бычий залп

в

Ванька-встанька

Вилли

Вишневые губки

Волжский лодочник

Вспышка на солнце

г

Голубой камикадзе

Горячие штаны

Грубый лодочник

е

Ерш

ж

Жало

Жидкий кокаин

 

и

Истребитель

к

Калифорнийский винт

Камикадзе

Касабланка

Кипящая лава

Консул

Красный Джонни

Красный русский

Кричащий пушистый сосок

Кровавая Мэри

Космополитен

м

Молотов

Морская пена

Морской бриз

Морской конек

Мохито

Мятный

н

Ниночка

о

Отвертка

п

Перестройка

Персик на пляже

Поджаренный миндаль

   
     

 

 

Александр Невский

водка – 30 мл

абрикосовый ликер – 30 мл

лимонный сок – 15 мл

апельсиновый сок – 120 мл

апельсин – 1 ломтик

 

Арбуз

водка - 60 мл,

клубничый ликер - 60 мл,

смесь Sweet an Sour mix - 30 мл,

апельсиновый сок - 30 мл.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз

 

Бархатная кувалда

водка – 45 мл

ликер Creme de Cacao – 1 столовая ложка

сливки – 1 столовая ложка

 

Белый паук

водка – 45 мл

ликер White Creme de Menthe – 15 мл

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

 

Белая русская

30 мл водки,

30 мл кофейный ликер (Kahlua),

60 мл молока,

протертый мускатный орех,

лед,

Положить лед в стакан "тумблер", налить в него водку, ликер и молоко, помешать палочкой, сверху посыпать мускатным орехом.

 

Белый русский

водка – 30 мл

кофейный ликер (Kahlua)  – 20 мл

сливки – 15 мл

 

Берлинская стена

водка – 45 мл

ликер Bailey's Irish Cream – 15 мл

 

Борзая

водка – 30 мл

сок грейпфрута – 45 мл

 

   
     

 

Бородино

водка – 30 мл

джин – 30 мл

ликер Triple Sec – 30 мл

 

Бычий залп

водка  – 40 мл

консоме (пряный крепкий бульон) – 100 мл

 

   
       

Ванька-встанька

водка – 30 мл

ликер Galliano – 15 мл

сливки – 45 мл

апельсиновый сок – 45 мл

 

Вилли

ликер Amaretto - 20 мл,

водка - 35 мл,

сок Rose's Lime Juice - 20 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Вишневые губки

водка  – 20 мл

вишневый ликер  – 20 мл

апельсиновый сок – 40 мл

шампанское  – 80 мл

вишни для коктейля  – 2 шт.

 

Волжский лодочник

вишневое бренди Черри Бренди - 30 мл,

водка - 45 мл,

вишни Мараскино - 1 шт,

апельсиновый сок - 30 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля,  украсить фруктом и сразу подавать.

 

Вспышка на солнце

водка – 35 мл

сок грейпфрута – 35 мл

ликер Grand Marnier – 3-5 капель

 

   
       

Голубой камикадзе

ликер Blue Curacao – 15 мл

водка – 45 мл

сок Rose's Lime Juice – 15 мл

 

Горячие штаны

перцовая водка – 15 мл

персиковый ликер Peach Schnapps – 85 мл

 

Грубый лодочник

ликер Черри (Cherry liqueur) - 20 мл,

сухой вермут - 7 мл,

бренди Кирш (Kirsch) - 1/4 чайной ложки,

водка - 45 мл,

лимонный сок - 15 мл,

апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 3-5 капель.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Ерш

водка – 45 мл

пиво – 120 мл

 

Жало

водка  – 30 мл

зеленый ликер Creme de Menthe  – 20 мл

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане рокс.

  

 

Жидкий кокаин

30 мл. водки

3/4 бокала шампанского

оставшиеся части - Red Bull

Просто смешать. В некоторых рецептах присутствует ещё 1 кусочек сахара, который кладут на дно бокала

 

Истребитель

перцовая водка – 35 мл

клюквенный сок – 120 мл

 

   
       

Калифорнийский винт

водка – 30 мл

сок грейпфрута – 45 мл

апельсиновый сок – 45 мл

 

Камикадзе

водка – 45 мл

ликер Triple Sec – 45 мл

сок Rose's Lime Juice – 15 мл

лайм – 1 долька

 

Касабланка

водка  – 30 мл

яичный ликер  – 20 мл

лимонный сок  – 20 мл

апельсиновый сок  – 40 мл

 

   
       

Кипящая лава

перцовая водка – 45 мл

ликер Amaretto – 15 мл

 

Консул

водка  – 30 мл

малиновый ликер  – 20 мл

сока грейпфрута  – 40 мл

лимонный сок  – 10 мл

 

Красный Джонни

30 мл голландской можжевеловой водки,

15 мл Парфе Амур (ликер с фруктовым ароматом),

15 мл Крем де банан (бананового ликера),

1 доза гранатового сиропа,

апельсиновый сок,

1 спиралька из апельсиновой цедры.

Все ингредиенты, кроме апельсинового сока, смешать в высоком стакане для лонгдринков с кубиками льда. Долить апельсиновым соком. Спиральку из апельсиновой цедры повесить на край стакана и размешать напиток длинной палочкой-мешалкой.

 

Красный русский

водка  – 30 мл

вишневый ликер  – 20 мл

 

Кричащий пушистый сосок

персиковый ликер (Peach Schnapps) - 30 мл,

водка - 15 мл,

апельсиновый сок - 60 мл.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

 

   
       

Кровавая Мэри

3 кубика льда

водка  –  30 мл

томатный сок  – 60 мл

лимонный сок  –10 мл

соусы Табаско и Ворчестер, сок сельдерея, соль и перец по вкусу

 

Космополитен

водка – 40 мл

апельсиновый ликер Cointreau – 15 мл

сок лайма – 15 мл

клюквенный сок – 30 мл

 

Молотов

водка – 45 мл

ликер Peppermint Schnapps – 15 мл 

 

Морская пена

60 мл водки

10 мл сахарного сиропа

20 мл лимонного сока

белок одного яйца

3-4 кубика льда

Положить в шейкер лед, вылить на него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.

 

Морской бриз

водка - 45 мл,

сок грейпфрута - 45 мл,

клюквенный сок - 45 мл,

лайм - 1 долька.

Соединить все в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

 

Морской конек

ликер Pernod - 15 мл,

водка - 45 мл,

клюквенный сок - 60 мл,

сок лайма - 15 мл,

вишня - 1 шт,

лайм - 1 ломтик.

Соединить ингредиенты в стакане коллинз со льдом, размешать и украсить фруктом.

 

Мохито

Белый ром - 40 мл,

Сок лайма - 30 мл,

Мята

Тростниковый сахар

Со

Мятный

1/4 литра водки "Столичной",

1 стакан мятного ликера,

сок из 1 апельсина,

немного стертой на терке лимонной цедры.

Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.

 

Ниночка

водка – 45 мл

ликер-крем Creme de Cacao  – 15 мл

лимонный сок  – 15 мл.

 

   
    Коктейли с водкой

 

 

 

 

   

Отвертка

водка  – 50 мл

апельсиновый сок – 100 мл

 

Перестройка

ликер Bailey's Irish Cream - 15 мл,

ямайский ликер Tia Maria - 15 мл,

водка - 45 мл.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле.

 

Персик на пляже

персиковый ликер (Peach Schnapps) - 30 мл,

водка - 15 мл,

клюквенный сок - 30 мл,

сок грейпфрута - 30 мл.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.

 

Поджаренный миндаль

ликер Amaretto - 15 мл,

ликер Kahlua - 15 мл,

водка - 15 мл,

сливки - 45 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Радлер

белое вино - 100 мл,

лимонад - 100 мл.

 

Рококо

ликер Triple Sec - 15 мл,

водка - 30 мл,

гранатовый сироп - 7 мл,

апельсиновый сок - 30 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Русский волкодав

водка - 45 мл,

сок грейпфрута - 60 мл,

лимоная содовая вода - 60 мл.

Соединить все ингредиенты в глазированном солью стакане хайбол со льдом и медленно размешать.

 

Русский медведь

ликер Creme de Cacao - 20 мл,

водка - 45 мл,

сливки - 1 столовая ложка.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать

 

Русский порт

водка - 30 мл,

белый портвейн - 30 мл,

бальзам Angostura Bitters - 3-5 капель.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Самовар

ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) - 15 мл,

вишневое бренди Черри Бренди - 15 мл,

водка - 60 мл,

бальзам Angostura Bitters - 10-15 капель,

содовая вода - по вкусу,

апельсиновый бальзам (Orange Bitters) - 10-15 капель.

Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля, добавить содовую воду и медленно размешать.

 

Сауэр водка

40 мл водки,

20 мл лимонного сока,

10 мл сахарного сиропа,

Кроме того: половина кружка лимона, 1 вишня для коктейлей.

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер". В коктейль опустите фрукты. Можно добавить минеральной воды

 

Сделано в России

75 мл водки

15 мл виски

Хорошо смешать в шейкере, процедить в бокал “тумблер” со льдом

 

Секс на пляже

водка – 40 мл

персиковый ликер – 20 мл

апельсиновый сок  – 40 мл

клюквенный сок – 40 мл

 

Советский

сухой вермут - 15 мл,

херес Amontiliado - 15 мл,

водка - 45 мл,

лимон - 1 твист.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле и добавить лед.

 

Соленый пес

водка - 45 мл,

сок грейпфрута - 150 мл,

соль - 1/4 чайной ложки.

Выполнить глазировку краев стакана хайбол солью, налить ингредиенты, добавить лед и хорошо размешать.

 

Солнечный удар

ликер Grand Marnier - 15 мл,

водка - 30 мл,

сок грейпфрута - 60 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

 

Соник с водкой

водка - 30 мл,

содовая вода - 45 мл,

тоник - 45 мл,

лайм - 1 долька.

Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол, украсив фруктом.

 

Стингер с водкой

водка - 30 мл,

ликер White Creme de Cacao - 30 мл.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля. Подавать сразу.

 

Твистер

водка - 60 мл,

лайм - 1/4 шт,

лимонная содовая вода - по вкусу.

Смешать в стакане коллинз сок лайма с другими ингредиентами. Добавить лед, размешать и добавить кожуру лайма.

 

Товарищ

ликер Kummel - 15 мл,

водка - 45 мл,

сок Rose's Lime Juice - 15 мл,

лайм - 1 долька.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать, украсив фруктом.

 

Царская водка

60 мл водки

10 мл белого десертного вермута

10 апельсиновой настойки

10 мл перцовой настойки

3-4 кубика льда

Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер.

 

Черный русский

водка –  50 мл

кофейный ликер (Kahlua) – 20 мл

3 кубика льда

 

Шпанская мушка

водка - 30 мл,

ликер Blue Curacao - 60 мл,

ананасовый сок - 60 мл,

смесь сауэр - 60 мл.

Смешать в шейкере все, кроме Curacao, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз, добавить лед и сверху налить слоем Curacao.

 

Ямайка

30 мл рома

10 мл вишневой настойки

10 мл сахарного сиропа

10 лимонного сока

кружок лимона

лед

Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном сахарной корочкой и лимоном

 

 

   
             
         

См. также:

Ликеры

Настойки

Наливки»

Водка в кулинарии

Похмелье: что это и как с ним бороться?

 

   
      На главную Вверх

Вперед